Как приготовить жареные роллы дома пошаговая инструкция

Чтобы добиться вкусных жареных роллов в домашних условиях, подготовьте все ингредиенты заранее и придерживайтесь пошаговой инструкции. Такой подход гарантирует приятный результат и насыщенный вкус блюда.

Ингредиенты

• Рис для суши – 1 стакан (примерно 200 г)
• Лист нори – 4-6 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Крабовые палочки – 200 г
• Филадельфия или сливочный сыр – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 100 г
• Крахмал – 50 г
• Молоко – 150 мл
• Растительное масло – для жарки
• Соевый соус – для подачи

Пошаговая инструкция

Шаг 1. Варка и подготовка риса

1. Промойте рис до прозрачности воды, затем залейте его водой в пропорции 1:1.2 и оставьте на 30 минут.
2. Проварите на среднем огне 15 минут, накройте крышкой и остудите, чтобы получился липкий рис для роллов.

Шаг 2. Подготовка начинок

• Очистите огурец и нарежьте его полосками примерно 1×5 см.
• Авокадо очистите и разрежьте на тонкие ломтики.
• Крабовые палочки порежьте на небольшие куски.
• Филадельфию размягчите ложкой или ножом.

Шаг 3. Формирование роллов

1. Положите лист нори на бамбуковый коврик или пищевую пленку.
2. Равномерно распределите на нори тонкий слой рис, оставляя около 2 см свободного края снизу.
3. Выложите начинку: огурец, авокадо, крабовые палочки и немного сыра по центру.
4. Аккуратно сверните рулет, начиная с нижней части, плотно прижимаю его руками.

Шаг 4. Обжарка в кляре

1. Взбейте яйца, добавьте немного соли и перца.
2. Просейте муку и крахмал, смешайте с молоком до получения однородного кляра.
3. Нарезанные роллы обмакните в кляр, затем поштучно погружайте в горячее масло (около 180°C).
4. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Финальные шаги и подача

Выложите жареные роллы на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с соевым соусом, имбирем и васаби по желанию. Наслаждайтесь домашним блюдом, приготовленным с учетом всех деталей и свежих ингредиентов.