Как приготовить вкусный медовый торт пошаговый рецепт

Начинайте с подготовки всех ингредиентов. Для теста вам понадобятся: 3 яйца, 200 г меда, 150 г сахара, 80 г сливочного масла, 1 чайная ложка соды, 350 г муки. Для крема используйте 500 мл сливок и 200 г вареной сгущенки.

Приготовление теста

1. Разогрейте мед, соедините его с мягким сливочным маслом и сахаром, перемешайте до однородного состояния.
2. Добавьте яйца, тщательно взбейте всю смесь кисточкой или венчиком.
3. Просейте муку и вмешайте ее вместе с содой, постепенно добавляя в жидкую часть. Замесите эластичное тесто.
4. Разделите тесто на 4-5 равных части и раскатайте каждую в круг диаметром около 22–24 см.

Выпекание коржей

• Выпекайте коржи при температуре 180°C примерно по 5-7 минут каждый, пока они не станут золотистыми.
• Готовые коржи остудите на решетке, чтобы они не прилипли и сохраняли мягкую структуру.

Приготовление крема

Взбейте сливки, добавьте вареную сгущенку и перемешайте до однородности. Можно использовать миксер на средней скорости, чтобы крем стал плотным и воздушным.

Сборка торта

1. На блюдо положите первый корж, равномерно намажьте слой крема.
2. Повторяйте так с каждым коржом, покрывая их кремом.
3. Последний корж покрывайте сверху и по бокам, аккуратно распределяя крем.

Финальный этап

Украсьте торт по желанию – посыпьте орехами, измельченными сухофруктами или украсьте фигурной глазурью. Дайте торту пропитаться минимум 4 часа в холодильнике перед подачей.