Как приготовить лаваш с начинкой в духовке просто и вкусно

Для получения сочной и ароматной закуски выложите внутри лаваша свежие овощи, сыр и мясо, а затем запекайте в духовке до золотистой корочки. Этот способ позволяет получить насыщенный вкус и хрустящую корочку за короткое время без лишних усилий.

Подготовка ингредиентов

Выберите мягкий лаваш толщиной около 2 мм. Для начинки подготовьте:

• Мясо: вареная куриная грудка или фарш из говядины – по 200 г на порцию
• Овощи: свежий помидор, болгарский перец, лук, зелень – по вкусу
• Сыр: твердый или плавленый – 100 г
• Дополнительно: майонез или сметана для соуса, специи по вкусу

Процесс приготовления

1. Приготовьте начинку: мелко нарежьте мясо и овощи, смешайте с натертым сыром, добавьте специи и немного майонеза или сметаны.
2. Расправьте лаваш: аккуратно разложите на рабочей поверхности, распределите начинку равномерным слоем по центру.
3. Сложите лаваш: сверните его рулетом или сложите пополам, при этом оставьте края немного открытыми для выхода пара.
4. Запекание: поместите подготовленный лаваш на противень, покрытый пергаментной бумагой.Запекайте при 200°C 15–20 минут, пока не появится румяная корочка и начинка станет горячей.

Советы и дополнительные идеи

• Используйте разные сыры: моцарелла, фета или плавленый сыр добавят разнообразие вкусов.
• Добавьте зелень: укроп, петрушка или зеленый лук сделают начинку ароматнее.
• Экспериментируйте с начинками: добавьте грибы, шпинат или оливки для разнообразия.

Подача

Разрежьте готовый лаваш на порционные куски и подавайте с соусом на основе сметаны или тахини. Такой вариант отлично подойдет для быстрого обеда или как закуска на компании.