Как пользоваться сковородой гриль правильно и безопасно

Подготовка и уход за сковородой гриль

Перед первым использованием тщательно очистите поверхность сковороды мягкой губкой и теплой водой с мягким моющим средством. Избегайте абразивных средств и металлических щеток, чтобы не повредить антипригарное покрытие. После мойки высушите сковороду полностью и смажьте тонким слоем растительного масла, чтобы предотвратить ржавчину и сохранить антипригарные свойства.

Правильное хранение и уход

• Храните сковороду в сухом месте, избегая высоких температур и влажности.
• После каждого использования сразу мойте и сушите поверхность, чтобы избежать образования ржавчины.
• При необходимости используйте специальные средства для очистки, предназначенные для антипригарных покрытий.

Техника приготовления на сковороде гриль

1. Разогрейте сковороду. Перед приготовлением поставьте ее на средний или сильный огонь на 3-5 минут, чтобы обеспечить равномерное прогревание.
2. Используйте минимальное количество масла. Нанесите небольшое количество растительного масла или спрея для жарки, чтобы избежать излишней жирности блюда.
3. Готовьте продукты равномерно. Не перекладывайте продукты слишком часто, прижмите их немного для равномерной прожарки и создайте характерные поперечные полосы, переворачивая раз в несколько минут.
4. Контролируйте температуру. Не допускайте сильного нагрева, чтобы не повредить покрытие и не поджечь пищу.

Безопасные меры при использовании

• Не оставляйте разогретую сковороду без присмотра.
• Избегайте резких перепадов температур: не бросайте холодные продукты в разогретую сковороду и не ставьте ее сразу под холодную воду после приготовления.
• Используйте подходящие инструменты – деревянные или силиконовые, чтобы не поцарапать поверхность.

Обеспечение долговечности сковороды и безопасность

Следите за состоянием покрытия и при появлении царапин или повреждений замените сковороду. Не использйте металлические предметы, металлопорезные губки или абразивные препараты для чистки. Периодически повторно обработайте поверхность тонким слоем масла после мытья, чтобы сохранить антипригарные свойства и избежать ржавчины.