Как приготовить курицу с гречкой на сковороде простым способом

Обжаривайте куриную грудку до золотистой корочки на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны. После этого переложите ее на тарелку и накройте. В ту же сковороду добавьте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до мягкости, около 5 минут.

Подготовка ингредиентов

• Куриное мясо: 500 г грудки, нарезанной кубиками.
• Гречка: 1 стакан, промытую под проточной водой.
• Овощи: 1 средняя луковица, 1 морковь.
• Дополнительные специи: соль, черный перец, лавровый лист по вкусу.

Процесс приготовления

1. Обжарка курицы: обжаривайте куски по 4-5 минут с каждой стороны, до появления корки. Переложите на тарелку.
2. Обжарка овощей: в ту же сковороду добавьте лук и морковь, готовьте около 5 минут, пока не станут мягкими.
3. Добавление гречки и воды: всыпьте промытую гречку, перемешайте с овощами. Залейте 2 стаканами горячей воды или бульона, приправьте солью, перцем и лавровым листом.
4. Тушение: доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите примерно 15 минут, пока вода не впитается и гречка не станет мягкой.
5. Возвращение курицы: за 5 минут до окончания добавьте обжаренные куски курицы прямо в сковороду. Тушите вместе, чтобы мясо пропиталось ароматами и стало мягким.

Советы

• Проверка готовности: гречка должна быть рассыпчатой, вода полностью впитаться.
• Дополнительные специи: по желанию добавляйте лавровый лист, чеснок или любимые травы для усиления вкуса.
• Подача: украсьте готовое блюдо свежей зеленью и подавайте прямо со сковороды.