Как вырастить грибницу дома своими руками

Начинайте с выбора подходящего субстрата. Обычно используют древесную щепу, солому или опилки. Перед использованием их нужно хорошо пропарить или прокалить, чтобы снизить риск появления плесени и конкурентов для грибных мицелиев.

Подготовка субстрата

1. Пропаривание: залейте субстрат горячей водой и выдержите 1-2 часа. После этого остудите до комнатной температуры.
2. Добавление ферментов: для ускорения роста можно подмешать небольшое количество древесной золы или натуральных ферментов.

Зараживание мицелием

Купите специализированный мицелий грибов в магазине или у проверенного поставщика. Строго соблюдайте инструкции по дозировке и условиям хранения. Распределите мицелий равномерно по поверхности подготовленного субстрата и хорошо перемешайте.

Создание условий для выращивания

• Температура: держите в пределах 20-24°C. Постарайтесь избегать резких перепадов и сквозняков.
• Влажность: следите за уровнем влажности – он должен быть около 85-90%. Можно накрыть контейнер влажной тканью или полотенцем.
• Освещение: грибам не требуется яркий свет, важно лишь непрямое рассеянное освещение или полутень.

Уход за грибницей

Регулярно проверяйте влажность и проветривайте помещение. Не допускайте пересыхания субстрата, опрыскивайте его теплой водой по мере необходимости. Через 2-3 недели появится первая плесень, после чего можно начать аккуратно удалять несвежие участки.

Созревание и сбор урожая

На этапе плодоношения температура должна немного понизиться – до 16-18°C, а влажность повыситься до 95%. Время появления первых грибов зависит от вида: обычно это занимает от 3 до 6 недель. Собирайте грибы, когда шляпки полностью распустятся, аккуратно срезая их острым ножом.