Калории в брокколи на пару сколько ккал в 100 г

Брокколи, приготовленная на пару, содержит около 34 килокалорий на 100 грамм. Этот показатель делает ее одним из самых низкокалорийных и полезных овощей, идеально подходящих для диетического питания и поддержания формы.

Питательная ценность брокколи на пару

Помимо низкой калорийности, брокколи богата клетчаткой, витаминами (особенно С и К), минералами и антиоксидантами. Такой состав помогает стабилизировать обмен веществ, укрепить иммунную систему и снизить риск развития хронических заболеваний.

Почему именно паровая обработка?

• Сохраняются витамины и минералы, которые разрушаются при жарке или варке в большом объеме воды.
• Еда остается нежной и легкоусвояемой, сохраняет структуру и вкус.
• Минимизируется использование добавок и соли, что делает блюдо более полезным.

Как правильно приготовить брокколи на пару

1. Промойте свежие соцветия под холодной водой.
2. Поместите брокколи в пароварку или на решетку над кипящей водой.
3. Готовьте 5–7 минут, пока овощ не станет мягким, но останется хрустящим.
4. Подавайте с легким соусом или лимонным соком для усиления вкуса.

Советы для правильного диетического питания

• Добавляйте брокколи в салаты, смузи или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
• Используйте минимальное количество масла или вовсе откажитесь от него при готовке.
• Комбинируйте брокколи с другими овощами для расширения рациона и получения разнообразных нутриентов.