Идеи вкусных и простых блюд для семейного ужина

Ризотто с овощами и курицей

Обжарьте на сковороде нарезанную куриную грудку, добавьте небольшое количество оливкового масла и специи по вкусу. В отдельной кастрюле обжарьте лук до прозрачности, добавьте рис и прогрейте его пару минут. Постепенно вливайте горячий бульон, помешивая, пока рис не станет мягким и кремообразным. В конце добавьте обжаренные овощи: морковь, болгарский перец и зеленую фасоль. Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Паста с соусом из томатов и базилика

Отварите выбранную пасту по инструкции. В сотейнике обжарьте измельчённый чеснок и половину нарезанных помидоров в оливковом масле. Когда помидоры станут мягкими, добавьте оставшиеся помидоры, базилик, соль и перец. Тушите 10 минут. Смешайте соус с готовой пастой, украсьте свежим базиликом и подавайте с пармезаном.

Запечённый лосось с лимоном и травами

Обмажьте филе лосося оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на противень, добавьте лимонные дольки и свежие травы: розмарин и тимьян. Запекайте при температуре 180°C около 20 минут. Подавайте с отварным картофелем или свежим салатом.

Салат из свежих овощей с йогуртовой заправкой

Нарежьте огурцы, помидоры, сладкий перец и редис. Размять в миске 200 г натурального йогурта, добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и немного лимонного сока. Заправьте овощи и аккуратно перемешайте. Можно украсить свежей зеленью и подать как дополнение к основному блюду.

Идеи десертов для семейного вечера

• Фруктовый салат: нарежьте яблоки, груши, бананы, добавьте ягоды и немного мёда или йогурта.
• Запечённые яблоки с корицей: удалите сердцевину из яблок, наполните их смесью из изюма, орехов и корицы, запекайте 15 минут при 180°C.
• Домашнее мороженое из банана: заморозьте нарезанные бананы, взбейте их блендером до пюре и оставьте в морозилке на час. Получится ароматное и нежное лакомство.