Как подготовить чугунную сковороду гриль к использованию

Очистка и удаление защитного покрытия

Перед первым использованием снимите производственную защиту с поверхности сковороды. Используйте металлическую щетку или грубую губку с горячей водой и мягким моющим средством. Вымышленную пленку можно удалить с помощью жесткой щетки или скребка. После этого тщательно ополосните сковороду и высушите ее полностью, чтобы избежать появления ржавчины.

Прогрев и приработка поверхности

Нагревайте чугунную сковороду равномерно на среднем огне около 10 минут. Это поможет закрыть поры металла и подготовить поверхность к последующему обработке. После нагрева сковороду нужно остудить до комнатной температуры, чтобы избежать деформации.

Обработка маслом

1. Вылейте на внутреннюю поверхность сковороды небольшое количество растительного масла или специально предназначенного для жарки чугунных изделий.
2. Распределите масло по всей поверхности, особенно по стенкам и дну, используя бумажное полотенце или мягкую ткань.
3. Разогревайте сковороду на среднем огне еще 1 час, чтобы масло проникло в поры металла и образовало защитный слой.
4. Остудите ее, не трогая, и протрите остатки масла сухой тканью или бумагой.

Заключительные советы

Повторяйте процедуру обработки маслом после каждого использования, чтобы улучшить антипригарные свойства и защитить поверхность от ржавчины. Не мойте сковороду в посудомоечной машине – это разрушает слой приработки. Для очистки используйте горячую воду и мягкую щетку, избегая моющих средств и абразивных материалов. Регулярное подкрашивание маслом создает равномерную и долговечную защиту, а также способствует приятной текстуре при жарке.