Праздничный салат Оливье для новогоднего стола

Выбирайте качественные ингредиенты для идеального вкуса

Для приготовления классического салата Оливье возьмите свежие картофель и морковь, отварите их до мягкости и остудите. Используйте варёные яйца и каческий твердый сыр для насыщенности. В качестве основного белка отлично подойдут варёная колбаса или куриная грудка, в зависимости от предпочтений. Для заправки выберите натуральный майонез с высоким содержанием жира – он придаст салату нежную текстуру и насыщенность.

Точные пропорции и последовательность приготовления

1. Нарежьте картофель и морковь кубиками примерно одинакового размера – так салат будет выглядеть аккуратно и легко перемешиваться.
2. Добавьте нарезанные яйца, мясо или колбасу, а также свежий огурец и зеленый горошек.
3. Заправьте майонезом, аккуратно перемешайте, чтобы сохранить форму ингредиентов. Если хотите более легкий вариант, используйте смесь майонеза и йогурта.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Для яркости добавьте мелко нарезанный зеленый лук или укроп.

Советы по подаче и хранению

Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике минимум час – так вкусы объединятся. Украсьте сверху тонкими кружочками свежего огурца или веточками зелени. Храните салат в герметичном контейнере не более 24 часов – после этого теряется свежесть и меняется вкус.