Как вкусно приготовить горбушу видео

Обжаривайте горбушу на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Чтобы добиться сочности, предварительно замаринуйте рыбу в соке лимона с солью и специями минимум на 20 минут.

Подготовка рыбы и маринад

• Очистите и разделайте горбушу, удалите кость и кожу по желанию.
• Приготовьте маринад: смешайте сок лимона, оливковое масло, соль, перец, чеснок и зелень.
• Оставьте для маринования минимум на 20 минут, это подчеркнет вкус.

Процесс приготовления

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и выложите рыбу, подготовленную заранее.
2. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, не передерживайте, чтобы не пересушить.
3. Проверяйте готовность: мясо должно легко отделяться от костей и быть сочным внутри.

Советы по подаче и дополнениям

Подавайте с гарниром из картофеля или овощей, посыпьте свежей зеленью или добавьте немного лимонного сока перед подачей. Для разнообразия используйте специи: паприку, укроп или тмин. Если хотите усилить вкус, запекайте рыбу в духовке при 180°C под фольгой 15-20 минут.