Как приготовить куриную голень с картошкой в духовке вкусно и просто

Чтобы получить насыщенный вкус и приятную корочку, выкладывайте куриные голени и картофель на противень ровным слоем и используйте правильную температуру запекания. Следуйте пошаговой инструкции ниже и получите сочное мясо с золотистой картошкой без лишних усилий.

Ингредиенты

• 4 куриные голени
• 6-8 картофелин
• 3-4 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка сушеного розмарина или тимьяна
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
• Лимонный сок или бальзамический уксус для маринада (по желанию)

Пошаговая подготовка

1. Подготовка куриных голеней

Замаринуйте голени, натерев их смесью из половины оливкового масла, паприки, соли, перца и измельченного чеснока. Можно оставить на 30 минут для более яркого вкуса или сразу приступать к запеканию.

2. Подготовка картофеля

Очистите картофель и нарежьте крупными кусками. Обваляйте их в оставшемся масле, добавьте тимьян или розмарин, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

3. Выкладка на противень

На застеленный пергаментом противень разложите картофель слоем, посередине расположите куриные голени. Не перекрывайте друг друга для равномерного пропекания.

4. Запекание

Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте в течение 45-50 минут, периодически с помощью щипцов или ложки поливайте куриные голени вытекшим соком для сохранения сочности. За 10 минут до готовности увеличьте температуру до 220°C, чтобы получить более хрустящую корочку.

Советы и варианты подачи

1. Добавьте овощи: морковь, лук или болгарский перец отлично дополнят блюдо.
2. Используйте маринад: добавьте лимонный сок или уксус в маринад для более яркого вкуса.
3. Подавайте горячим: выкладывайте сразу на тарелки, украшая свежей зеленью.

Готовое блюдо получается с насыщенным ароматом, мягким мясом и золотистой корочкой картофеля. Такой вариант порадует вас простотой приготовления и отличным вкусом, а также подойдет для семейного ужина или угощения гостей.