Как приготовить котлеты в духовке с подливой быстро и вкусно

Начинайте с выбора качественного фарша – свинина, говядина или их смесь идеально подойдут. Ориентируйтесь на свежие продукты, чтобы котлеты получились сочными и ароматными.

Пошаговая подготовка котлет

1. Смешайте фарш с мелко нарезанной лукой, чесноком и приправами по вкусу – соль, перец, немного зелени. Добавьте немного хлебных крошек или размоченного белого хлеба для плотности.
2. Формируйте котлеты диаметром около 10 см и толщиной 3-4 см. Для более сочных результатов делайте их чуть broader и избегайте пересушивания.

Запекание и приготовление подливы

Разогрейте духовку до 180°С. Выложите котлеты на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Запекайте около 25-30 минут, пока котлеты не станут золотистыми и полностью прожаренными внутри.

Приготовление подливы

Для соуса возьмите 1 луковицу, мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности. Добавьте 1-2 столовые ложки муки и жарьте еще минуту. Влейте около 300 мл бульона или воды, постепенно помешивая, чтобы не образовались комки. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи.

Подача котлет с подливой

Готовые котлеты поместите в сковороду с подливой или переложите их на тарелку и полейте соусом. Подавайте с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.

Быстрый способ сделать вкусное блюдо – запекать котлеты с подливой в одной посуде, что уменьшает время приготовления и количество грязной посуды. Такой подход сохраняет сочность котлет и насыщает их ароматом соуса.