Как приготовить манник в духовке по простому рецепту

Что понадобится для приготовления манника

Для этого десерта вам понадобятся:

• 250 г манной крупы
• 1 стакан кефира или йогурта
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя или сода с уксусом
• 50 г сливочного масла
• по желанию – изюм или цукаты

Пошаговая инструкция приготовления

1. Смешайте манную крупу и кефир. Оставьте смесь на 30 минут, чтобы манка набухла и стала мягче.
2. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Вылейте их в подготовленную манную смесь, добавьте растопленное сливочное масло.
3. Добавьте разрыхлитель или соду с уксусом в тесто. Хорошо перемешайте все компоненты до однородной консистенции.
4. Если используете изюм или цукаты, добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Подготовьте форму для запекания. Выстелите её бумагой или смажьте маслом.
6. Вылейте тесто в форму. Разровняйте поверхность и поставьте в разогретую до 180°C духовку.
7. Запекайте манник около 40-50 минут. Проверьте готовность деревянной или металлической шпажкой, проткнув десерт – она должна выйти сухой.

Как правильно подавать манник

Дайте остыть перед тем, как резать. Можно присыпать сахарной пудрой или полить сгущенным молоком. Отлично сочетается с чаем или кофе.