Как приготовить вкусные мелкие креветки просто и быстро

Основные шаги для быстрой и вкусной готовки креветок

Начинайте с покупки свежих или замороженных мелких креветок, которые идеально подходят для быстрого приготовления. Если используете замороженные, разморозьте их в холодильнике за 12 часов или поместите в мешочек с холодной водой на 20 минут. После этого тщательно промойте под холодной водой, чтобы удалить возможные остатки льда и мякоть.

Обжаривание на сковороде

1. Разогрейте сухую сковороду или с добавлением небольшого количества оливкового масла.
2. Добавьте креветки в один слой, чтобы они равномерно прожарились.
3. Обжаривайте около 2-3 минут с каждой стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными.
4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку красного перца или чеснока – по желанию.

Приготовление с чесноком и лимоном

Обжарьте 2-3 зубчика чеснока мелко порубленными на сливочном или оливковом масле. Когда чеснок подрумянится, добавьте креветки. Тушите 2 минуты, затем снимите с огня и сбрызните свежим лимонным соком. Так креветки приобретут яркий вкус и аромат.

Дополнительные советы для быстрого приготовления

• Используйте специи и приправы уже в процессе готовки: паприку, куркуму, базилик.
• Не пережаривайте креветки: они быстро теряют сочность и вкус.
• Добавляйте свежую зелень – укроп, петрушку или кинзу в конце для освежающего аромата.

Быстрые рецепты для разнообразия меню

Креветки с овощами

Пожарьте креветки с кабачками, болгарским перцем и луком. Зарезервируйте время, готовя овощи на сковороде до полуварки, затем добавьте креветки и тушите еще 2-3 минуты. Прогрессивное сочетание вкусов и быстрый результат гарантированы.

Креветочный салат

Отварите креветки 2 минуты в подсоленной воде, остудите и смешайте с нарезанными огурцами, авокадо и помидорами. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите. Освежающий и сочный десерт к вашим блюдам.