Как приготовить пиццу на сковороде без майонеза легко и быстро

Ингредиенты для основы и начинки

Для теста понадобится:

• 250 г муки
• 150 мл воды
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка растительного масла
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя

Для начинки выбирайте по вкусу:

• томатный соус или измельчённые свежие помидоры
• сыр твердый или плавленый
• вареная или сосиски, мясо, колбаса, грибы, овощи
• специи и зелень

Приготовление теста

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
2. Влейте воду и добавьте растительное масло, замесите мягкое, эластичное тесто.
3. Оставьте его на 5–10 минут, чтобы оно немного отдохнуло.

Формирование и жарка пиццы

Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую в тонкий круг или овал с помощью скалки или руками.

На разогретую сковороду с антипригарным покрытием положите основу, легонько её прижмите.

Обжаривайте на среднем огне около 2 минут с каждой стороны до легкой золотистости.

Добавление начинки и завершение приготовления

Перенесите основу на сковороду или оставьте, если она осталась там. Вылейте томатный соус или измельчённые помидоры равномерно по поверхности.

Посыпьте тертым сыром и добавьте выбранные ингредиенты сверху.

Накройте сковороду крышкой и жарьте 5–7 минут, пока сыр расплавится, а низ пиццы станет хрустящим.

Советы для успешного результата

• Используйте достаточно разогретую сковороду, чтобы тесто не прилипало и хорошо поджарилось.
• Добавляйте начинку по чуть-чуть, чтобы пицца равномерно пропеклась.
• Следите за огнем, чтобы корочка не подгорела, а начинка хорошо пропеклась.