Как приготовить вкусную кукурузу в духовке просто и быстро

Советы по подготовке и правильному запеканию

Выбрать свежие початки – залог вкусной кукурузы. Обратите внимание на яркий цвет и упругие зерна. Перед запеканием снимите листья и волокна, оставьте только чистые початки. Их можно оставить целыми или разрезать пополам для более равномерной пропекания.

Как запекать кукурузу в духовке

1. Подготовка. Смажьте початки маслом или сливочным маслом, чтобы получить насыщенный вкус и хрустящую корочку.
2. Запекание без фольги. Поместите кукурузу на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Выпекайте при температуре 200°C около 20-25 минут, переворачивая или периодически смачивая маслом для равномерной пропекания и ароматной корочки.
3. Запекание в фольге. Оберните початки в алюминиевую фольгу, добавляя сверху немного масла и специй по желанию. Запекайте при той же температуре 180-200°C примерно 25-30 минут. Такой способ удерживает больше сока и делает зерна особенно сочными.

Гарниры и подача

Готовую кукурузу рекомендуется подавать горячей, посыпая солью, свежей зеленью или тертым сыром. Можно также дополнить сливочным маслом и чесноком для насыщенного вкуса. Хорошо сочетается с мясными блюдами и свежими салатами.