Как приготовить вкусный скрэмбл омлет пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Всегда начинайте с подготовительных шагов. Разбейте 3-4 яйца в миску, добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Взбейте яйца венчиком или вилкой до однородной консистенции. Нарежьте обязательные добавки: 50 г сыра (лучше твердого или полутвердого), 1 небольшую луковицу, 1 болгарский перец и несколько веточек зелени (петрушка, укроп). Все овощи промойте и высушите.

Готовка яичной смеси

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте ложку сливочного масла или оливкового масла.
2. Вылейте взбитые яйца и равномерно распределите по дну сковороды.
3. Когда смесь начнет схватываться по краям, распределите по поверхности подготовленные овощи и натертый сыр.

Обжаривание и доведение до готовности

Жарьте скрэмбл 2-3 минуты, не перемешивая. Затем аккуратно размешайте яйца лопаткой, чтобы смешать ингредиенты, и продолжайте готовить еще 1-2 минуты, пока яйца не станут полностью прожаренными, а сыр – расплавится. Следите за огнем, чтобы омлет не подгорел.

Подача

Подавайте скрэмбл горячим, украсив свежей зеленью. Можно дополнить свежими помидорами или ломтиками авокадо. Такой завтрак насыщен белками и витаминами, быстро утолит голод и подарит энергию на весь день.