Как правильно варить кисель из брикета шаг за шагом

Подготовьте необходимые ингредиенты и инструменты

Для приготовления киселя из брикета потребуется:

• Брикет с концентрированных напитков (фруктовый или ягодный)
• Вода – 500 мл на каждые 100 г брикета
• Сахар по вкусу, если брикет не содержит его в достатке
• Кастрюля для варки
• Ложка для перемешивания
• Мерный стакан для точных пропорций

Этап 1: подготовка брикета

Возьмите нужное количество брикета и измельчите его в мелкую крошку или порубите ножом. Чем мельче крошка, тем проще растворить её в воде.

Этап 2: растворение брикета в воде

1. Налейте в кастрюлю 500 мл холодной воды на каждые 100 г брикета.
2. Добавьте измельчённый брикет в воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
3. Доведите смесь до кипения на среднем огне, продолжая мешать.

Этап 3: варка и проверка густоты

Когда смесь закипит, уменьшите огонь и варивайте еще 1-2 минуты, чтобы брикет полностью растворился. Проверьте густоту, капая немного киселя на холодную тарелку: он должен быстро застывать.

Советы по приготовлению

• Регулярно помешивайте, чтобы избежать пригорания и обеспечить однородную консистенцию.
• Добавьте сахар после растворения брикета, если кисель кажется недостаточно сладким.
• Не переваривайте – лишняя варка сделает кисель слишком густым и может ухудшить вкус.

Подача и хранение

Охладите кисель, чтобы он приобрёл приятную консистенцию. Его можно подать как самостоятельное блюдо или использовать для десертов. Остатки хранят в холодильнике до 24 часов, избегайте заморозки, чтобы не потерять качество.