Как приготовить вкусную пиццу из лаваша на сковороде

Подготовка и важные моменты

Перед началом убедитесь, что все ингредиенты под рукой. Используйте тонкий лаваш, он лучше пропекается и легко сворачивается. Для начинки выберите любимые продукты: помидоры, сыр, ветчину, овощи или грибы. Если хотите получить хрустящую корочку, аккуратно смажьте лаваш небольшим количеством масла или соуса.

Процесс приготовления

1. Разогрейте сковороду. Она должна быть жаропрочной и плоской. Отлично подойдут антипригарные модели.
2. Подготовьте основу. Положите лаваш на сухую или слегка смазанную маслом поверхность.
3. Нанесите соус. Распределите тонкий слой кетчупа, майонеза или соуса для пиццы.
4. Добавьте начинку. Посыпьте натертым сыром, выложите нарезанные помидоры, ветчину, оливки, грибы или другие продукты по желанию.
5. Закройте пиццу. Если хотите, положите сверху второй лист лаваша или аккуратно прижмите начинку, чтобы все хорошо слиплось.
6. Запекайте на среднем огне. Жарьте 5–7 минут до появления золотистой корочки и расплавления сыра.
7. Осторожно переверните. Используйте лопатку, аккуратно переверните пиццу и жарьте еще 3–4 минуты для равномерной прожарки.

Советы и идеи

• Используйте различные сыры. Комбинации моцареллы, чеддера и пармезана делают вкус насыщеннее.
• Добавляйте зелень и специи. Базилик, орегано или чеснок придадут пицце аромат.
• Экспериментируйте с начинками. Попробуйте добавить оливки, артишоки или даже яичные добавки для разнообразия.
• Обратите внимание на толщину лаваша. Тонкий лучше пропекается, а толстый можно предварительно немного поджарить или смазать маслом.