Как приготовить домашний творожный сыр с зеленью

Шаг 1: подготовка ингредиентов

Для создания насыщенного творожного сыра вам понадобятся:

• 500 г творога высокой жирности – лучше брать продукт с минимочной влажностью и без добавок
• 100 г сливочного масла комнатной температуры
• 2-3 зубчика чеснока для пикантности
• пучок свежей зелени – укроп, петрушка и зеленый лук создадут яркий вкус
• соль и черный молотый перец по вкусу

Шаг 2: приготовление основы

Пробейте творог через сито или взбейте блендером до однородной консистенции. Это позволит убрать комки и сделает сыр более мягким.

Растопите сливочное масло и добавьте его к творогу, тщательно перемешав до однородной массы.

Шаг 3: добавление зелени и специй

Мелко порежьте зелень, чеснок пропустите через пресс и скомбинируйте с творожно-масляной массой.

Приправьте смесь солью и перцем, попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще зелени или специй.

Перемешайте все тщательно, чтобы масса приобрела насыщенный аромат и однородную текстуру.

Шаг 4: финальная обработка

Переложите сыр в пластиковую или керамическую емкость с крышкой. Поставьте в холодильник минимум на 1 час для пропитки вкусами.

Перед подачей убедитесь, что сыр приобрел приятный аромат зелени и сливочного масла. Можно дополнительно украсить сверху свежими веточками зелени или подать с ржаным хлебом.