Как приготовить вкусный медовый торт пошаговая инструкция

Что нужно для теста

Для приготовления медового торта подготовьте:

• Мед – 150 г
• Масло сливочное – 100 г
• Сахар – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 300 г
• Сода пищевая – 1 ч. ложка

Приготовление теста

1. В небольшой емкости растопите мед и сливочное масло, перемешайте до однородности. Теперь нагревайте смесь на среднем огне 2-3 минуты, чтобы мед растворился полностью.
2. Добавьте в теплую смесь сахар и тщательно размешайте, пока сахар не растворится. Оставьте немного остывать, чтобы смесь стала комнатной температуры.
3. В отдельной емкости взбейте яйца и добавьте их в медовую смесь, тщательно перемешивая.
4. Просейте муку и смешайте ее с содой. Постепенно добавляйте муку в жидкую смесь, замешивая тесто. Замешайте его до мягкой, эластичной консистенции, чтобы оно легко отставало от рук.

Формирование и выпечка

Разделите тесто на 4-5 одинаковых части. Каждую часть раскатайте тонким слоем толщиной около 3 мм.

Выпекайте коржи по отдельности в разогретой до 180°C духовке примерно по 5-7 минут, до появления золотистого оттенка.

Приготовление крема и сборка торта

1. Для крема взбейте 500 г сливочного масла с 200 г сгущенного молока до пышной однородной массы.
2. Промажьте каждый корж кремом, начиная с первого, и аккуратно складывайте их друг на друга.
3. Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом. Можно украсить сверху орехами, медом или сухофруктами по вкусу.

Советы по украшению

• Для дополнительной сочности используйте пропитку из разбавенного меда.
• Перед подачей оставьте торт в холодильнике минимум на 4 часа, чтобы коржи пропитались и стали мягче.