Как приготовить кукурузу в духовке в рукаве пошаговая инструкция

Подготовка и выбор ингредиентов

Чтобы получить сочную и ароматную кукурузу, выберите свежие початки с яркими зернами без пятен. Для запекания понадобится один или несколько початков, а также немного сливочного масла, соли и по желанию – специи или травы.

Шаг 1. Подготовка початков

1. Очистите кукурузу от внешних шелух и волосков. Обратите внимание, чтобы зерна оставались целыми и не порваными.
2. Промойте початки под холодной водой и просушите их полотенцем или бумажными салфетками.
3. Если хотите, сделайте небольшие надрезы на поверхности зерен – это поможет лучше пропитаться при запекании.

Шаг 2. Подготовка рукава для запекания

Возьмите специальный рукав для запекания или пищевую пленку, если рукав недоступен. Разрежьте рукав до длины, примерно на 30-35 сантиметров больше, чем початок. Сделайте небольшие отверстия для выхода пара – это предотвратит разрыв рукава во время термической обработки.

Шаг 3. Приготовление кукурузы к запеканию

На початки нанесите тонкий слой мягкого сливочного масла, посолите по вкусу и добавьте специи (черный перец, паприку, чесночный порошок или свежие травы). Оберните каждую кукурузу в рукав так, чтобы она была полностью покрыта, и закрепите концы рукава специальными зажимами или скотчем.

Шаг 4. Запекание

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Положите кукурузу в рукаве на противень или решетку. Запекайте 35-45 минут, периодически проверяя состояние рукава и прорезая небольшое отверстие для выхода пара, чтобы избежать разрыва.

Шаг 5. Подача на стол

Достаньте кукурузу из духовки, аккуратно разрежьте рукав или пленку и подавайте горячей. Можно дополнительно посыпать свежей зеленой петрушкой или укропом, добавить кусочек сливочного масла по желанию.