Идеи блюд с грибами на ужин для всей семьи

Печеный грибной фарш с сыром

Запекайте крупные шампиньоны или белые грибы, нафаршированные смесью из мелко нарезанных грибов, лука, чеснока и сыра. Запеканка получается сочной и ароматной, а сыр создает аппетитную корочку. Такое блюдо отлично подойдет как самостоятельное или дополнение к гарниру из картофельного пюре или овощей.

Грибной ризотто с зеленью

Обжарьте нарезанные шампиньоны или лесные грибы с луком и чесноком. Вмешайте рис сорта «Арборио», залейте бульоном и варите, помешивая, до готовности. В конце добавьте свежую зелень, немного пармезана или другого твердого сыра. Получается насыщенное блюдо, которое понравится даже детям благодаря мягкой текстуре и богатому вкусу.

Грибы на сковороде в сливочном соусе

Обжарьте разнообразные грибы (шампиньоны, вешенки, подосиновики) на масле с луком и чесноком. После этого влейте сливки, добавьте немного соли, перца и свежей зелени. Тушите до загустения соуса. Такое блюдо легко сервировать с картофельным пюре или макаронами, создавая комфортную атмосферу для семейного ужина.

Грибной рагу с овощами

Обжарьте лук, морковь и болгарский перец. Добавьте нарезанные грибы и тушите их с овощами под крышкой до мягкости. В качестве основы используйте томатный соус или бульон, посыпьте свежей зеленью. Это блюдо наполняет дом ароматом, а насыщенная текстура понравится всей семье.

Грибные котлеты

Из перемолотых грибов, лука, яйца и панировочных сухарей сформируйте котлеты, обваляйте их в муке или сухарях и жарьте до золотистого цвета. Подавайте с сметаной или ароматным соусом. Такой вариант отлично сочетается с картофельным пюре или салатом из свежих овощей.