Как приготовить куриные колбаски в духовке вкусно и быстро

Подготовка продукции и ингредиентов

Для приготовления куриных колбасок выберите свежий фарш из мяса грудки или бедра. Добавьте в фарш:

• соль
• черный молотый перец
• чеснок или сухой чеснок по вкусу
• специи по желанию: паприка, кориандр, тмин
• небольшой кусочек хлеба или панировочные сухари для сочности и связки

Все компоненты хорошо перемешайте до однородной консистенции. Можно дополнительно добавить немного воды или молока для более мягкой текстуры.

Формирование и подготовка к запеканию

1. Из фарша сформируйте небольшие колбаски длиной около 10-12 см. Оберните каждую колбаску в пищевую пленку или замотайте в бекон, если любите более сочное блюдо.

2. Поставьте колбаски на противень, застеленный пергаментной бумагой. Удобно использовать жаропрочную решетку – тогда лишний сок стечет, и блюдо получится менее жирным.

Процесс запекания

Разогрейте духовку до 200°C. Запекайте колбаски 25-30 минут, периодически переворачивая для равномерной корочки. За 5 минут до окончания можно включить гриль, чтобы получить хрустящую поверхность.

Советы и дополнительные идеи

• Для насыщенного вкуса добавьте в фарш измельченные зелень и лук.

• Если хотите более сочные колбаски, внутри можно оставить полоски бекона или обернуть их вокруг, закрепив зубочистками.

• Подавайте горячими с гарниром из овощей, картофеля или свежим салатом.