Драники с фаршем классический рецепт вкусного завтрака

Подготовка ингредиентов

Для приготовления драников с фаршем понадобится:

• Картофель – 5-6 крупных клубней
• Фарш – 300 г (лучше из смеси говядины и свинины)
• Лук репчатый – 1 средняя головка
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мука пшеничная – 2-3 ст. ложки
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Техника приготовления

Натрите картофель на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость, чтобы драники были хрустящими и не водянистыми.

Мелко нарежьте лук и добавьте к картофелю. Вбейте яйцо, всыпьте муку и тщательно перемешайте до однородности.

Используя ложку или руками, сформируйте небольшие лепешки и выложите их на разогретую с маслом сковороду.

Обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.

Добавление фарша

Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком и специями до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

На готовые драники выложите немного фарша, слегка прижмите сверху и аккуратно поджарьте еще минуту, чтобы фарш пропитался вкусом и стал теплее.

Презентация и подача

Подавайте драники с фаршем горячими, украшая зеленью и сметаной. Такой завтрак обеспечит энергию на весь день и порадует насыщенным вкусом.