Как приготовить лаврака в духовке вкусно и просто

Подготовка ингредиентов

Для приготовления лаврака понадобятся:

• 500 г свежего лаврака
• 2-3 ст. ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• Соль и свежемолотый черный перец
• Лимонный сок или уксус (по желанию)

Подготовка рыбы

1. Размороженный лаврак тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Натрите рыбу внутри и снаружи солью и черным перцем.
3. Очистите и измельчите чеснок, и смешайте его с оливковым маслом. Вылейте смесь на рыбу, равномерно распределяя по всему поверхности.
4. Если хотите добавить цитрусовую нотку, сбрызните лаврака лимонным соком или небольшим количеством уксуса.

Запекание лаврака в духовке

Разогрейте духовку до 200°C. Положите рыбу на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Запекайте 20-25 минут, пока кожа не станет золотистой, а мякоть – легко отделяться вилкой.

Советы для гармоничного вкуса

• Добавьте в противень дольки лимона или веточки свежего розмарина для аромата.
• Подавайте лаврака с легким салатом или запеченными овощами.
• Проверьте готовность, проткнув рыбу вилкой: внутри она должна быть мягкой и сочной.

Готово!

Остудите рыбу пару минут перед подачей. Такой способ запекания позволяет сохранить нежность мяса и раскрыть вкус лаврака без лишних сложностей. Наслаждайтесь сочным, ароматным блюдом!