Как приготовить окуня в мультиварке легко и вкусно

Для получения сочного и ароматного окуня в мультиварке не нужно искать сложные рецепты или использовать много ингредиентов. Следуйте этим простым рекомендациям, и результат превзойдет ожидания.

Подготовка рыбы

Обмойте окуня под холодной водой, удалите внутренности и жабры. Если рыба целая, аккуратно сделайте несколько надрезов на поверхности, чтобы специи лучше проникли. Посолите, поперчите и натрите внутри и снаружи по желанию.

Основные ингредиенты и приправы

• Окунь – 1-2 шт. (в зависимости от размера)
• Лимон – 1 шт. (для сока и ломтиков)
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Черный перец – по вкусу
• Тимьян, розмарин или укроп – по желанию
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления

1. Подготовка рыбы: натрите окуня смесью соли, перца и измельченного чеснока, добавьте немного сока лимона внутри и снаружи.
2. Выбор режима: включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка».
3. Обжарка: в чашу добавьте растительное масло, разогрейте в течение 2 минут. Положите окуня и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
4. Тушение: после обжарки налейте немного воды или бульона (примерно 1 стакан), добавьте ломтики лимона и любимые травы. Закройте крышку, установите режим «Тушение» на 20-25 минут.
5. Проверка готовности: после сигнала откройте крышку, проверьте мясо – оно должно легко отделяться вилкой.

Советы и вариации

Если хотите сделать блюдо более насыщенным, добавьте к рыбе нарезанный картофель или морковь. Для остроты – положите чуть больше чеснока или острый перец. Используйте свежие травы для яркого аромата, а лимонные дольки – прямо во время тушения.