Классический рецепт салата грибная полянка с грибами и овощами

Чтобы приготовить вкусный и свежий салат «Грибная полянка», следуйте простым правилам приготовления и правильному подбору ингредиентов. Этот салат отлично подходит для праздничного стола или повседневного угощения, дополняя любой прием пищи ароматом грибов и овощей.

Ингредиенты для салата

• 400 г свежих шампиньонов или белых грибов
• 2 средних картофелины
• 2 свежих моркови
• 3 яйца
• 1 средняя свежая огурец
• 150 г майонеза
• зелень укропа, петрушки
• соль и перец по вкусу

Подготовка ингредиентов

1. Грибы моют и отваривают в подсоленной воде около 15 минут. После этого остужают и нарезают небольшими кусочками.
2. Картофель и морковь отваривают в кожуре до готовности, остужают, очищают и натирают на крупной терке.
3. Яйца отваривают вкрутую, охлаждают и мелко нарезают.
4. Огурец моют и также натирают на крупной терке.
5. Зелень мелко шинкуют.

Приготовление салата

Начинайте сборку с распределения картофеля на дне посуды. Следующий слой – грибы, затем – морковь и яйца. Каждый слой аккуратно распределяйте, не уплотняя ингредиенты.

Покройте слои майонезом, равномерно распределяя по поверхности. Посыпьте мелко нарезанной зеленью, посолите и поперчите по вкусу.

Повторите последовательность слоев, затем завершите слоем огурцов и зеленью, которая дополнит вкус и придаст свежести.

Дайте салату настояться в холодильнике минимум 2 часа, чтобы все слои пропитались и соединились в единое целое.

Советы по приготовлению

• Можно добавлять консервированные грибы, не отваривая их заново, если они качественные и свежие.
• Используйте свежий укроп и петрушку для яркого вкуса и приятного аромата.
• Если вы предпочитаете более легкий вкус, замените половину майонеза на натуральный йогурт или сметану.

Оформите салат на плоской тарелке или в прозрачной посуде, украсьте зеленью и подавайте к столу. Готовый салат «Грибная полянка» порадует вас насыщенным вкусом и красивым внешним видом, создавая эффект настоящей лесной полянки на вашем столе.