Как приготовить навагу в духовке в фольге вкусно и просто

Что нужно для приготовления наваги

Основные ингредиенты:

• навага – примерно 1 кг
• лук – 1 шт. крупный
• лимонный сок – 2 ст. ложки
• растительное масло – 2 ст. ложки
• соль и перец по вкусу
• зелень – укроп или петрушка для украшения

Как подготовить рыбу

Очистите навагу от внутренностей и тщательно промойте под холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем. Если есть необходимость, удалите головы и хвосты. Сделайте несколько неглубоких надрезов с обеих сторон и промажьте рыбу лимонным соком, посолите и поперчите внутри и снаружи. Оставьте на 15 минут для пропитки.

Процесс запекания

1. Подготовьте фольгу: Положите лист алюминиевой фольги таким образом, чтобы можно было полностью запаковать рыбу, образовав плотный пакет.
2. Поместите рыбу в фольгу: Выложите подготовленную навагу в центр листа, добавьте ломтики лука и посыпьте зеленью. Полейте растительным маслом, закройте фольгой так, чтобы изделие было полностью покрыто.
3. Запекайте: Поставьте фольгу с рыбой на противень и отправьте в разогретую до 180 °C духовку. Готовьте 25–30 минут, зависит от размера рыбы.
4. Проверьте готовность: Осторожно разверните верхний слой фольги и аккуратно проткните рыбу вилкой – мякоть должна быть мягкой и прозрачной.

Подача и советы

Подавайте навагу прямо в фольге, украсив свежей зеленью. Можно дополнительно полить лимонным соком перед подачей. Такой способ приготовления сохраняет сочность и насыщенность вкуса, а фольга позволяет готовить рыбу без лишнего масла и жиров.