Как приготовить вкусный салат из вареной свеклы

Начните с варки свеклы, чтобы сохранить максимум вкуса и полезных веществ. Поместите корнеплод в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне около 40-50 минут, пока свекла не станет мягкой при проверке вилкой. Остудите и очистите от кожуры, после чего нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.

Основные ингредиенты

• свекла вареная – 2-3 шт. (зависит от размера)
• яйца вареные – 3 шт.
• горсть грецких орехов
• зеленый лук – по вкусу
• масло подсолнечное или оливковое – для заправки

Дополнительные компоненты

• свежий укроп или петрушка
• чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
• соль и перец – по вкусу

Приготовление и заправка

Нарежьте или натрите вареную свеклу и яйца. Хорошо измельчите орехи. В глубокой миске соедините все компоненты, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп.

Заправьте салат выбранным маслом, посолите, поперчите по вкусу. Для более яркого вкуса можно добавить крошки чеснока и немного уксуса или лимонного сока.

Советы по подаче и хранению

1. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть.
2. Храните в закрытой посуде в холодильнике не более 24 часов.
3. Для разнообразия добавьте немного натертого яблока или кусочки сыра.