Как приготовить омлет без молока на сковороде легко и быстро

Основные шаги для идеального омлета без молока

Разбейте 3-4 яйца в глубокую миску. Взбейте их вилкой или венчиком до однородной массы. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.

Постепенно влейте 2 столовые ложки воды или бульона, перемешивая. Это сделает омлет более пышным, не используя молоко.

На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла равномерно распределите яйца. Готовьте на среднем огне, не трогая, пока края не начнут схватываться.

Советы по приготовлению и подаче

• Добавки по желанию: при желании можно положить нарезанный мягкий сыр, свежие травы или овощи.
• Плавное скручивание: аккуратно поддевайте один край омлета и сложите его пополам, чтобы внутри остался влажный желток.
• Подача: подавайте горячим, посыпав зеленью или добавив соус.

Дополнительные рекомендации

1. Используйте антипригарную сковороду, чтобы омлет не пригорел и легко переворачивался.
2. Если хотите более пышную текстуру, добавьте немного крахмала или пищевой соды в смесь перед жаркой.
3. Готовьте омлет не более 3 минут с каждой стороны, чтобы он оставался мягким внутри.