Как готовить на гриле в микроволновке пошаговая инструкция

Подготовка продуктов и оборудования

Выберите мясо, рыбу или овощи, подходящие для приготовления в микроволновке. Нарежьте их на равномерные куски для равномерной прожарки. Используйте емкости, подходящие для микроволновых грилей, с антипригарным покрытием или стеклянные формы с крышками. Обязательно очистите рабочее место и подготовьте необходимые инструменты: щипцы, силиконовую лопатку и перчатки.

Шаг 1: Маринование и подготовка продуктов

Добавьте маринад или специи по вкусу. Для быстрого маринования используйте смесь из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца. Поместите продукты в герметичный пакет или емкость и оставьте на 15–30 минут. Это сделает мясо сочнее и придаст насыщенный вкус, а овощи – более ароматными.

Шаг 2: Настройка микроволновки и гриля

Выберите режим гриля или конвекции, если он есть. Установите мощность 700–800 Вт – этого достаточно для равномерной прожарки. Предварительно разогрейте микроволновку 2–3 минуты. Разместите подготовленные продукты на решетке или в подходящей посуде, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и равномерный нагрев.

Шаг 3: Готовка

1. Включите микроволновку на 5–7 минут для небольших порций или 10–15 минут для больших кусков. Время зависит от толщины и вида продукта.
2. Через половину времени переверните продукты или переместите их для равномерной прожарки.
3. При необходимости добавьте дополнительные специи или масло за несколько минут до конца приготовления, чтобы усилить вкус и сохранить сочность.

Шаг 4: Проверьте готовность и подача

Проверьте внутреннюю температуру: для мяса – минимум 75°C, для рыбы – 62°C, для овощей – мягкие, но сохраняют форму. Дайте мясу отдохнуть 2–3 минуты, чтобы сок равномерно распределился. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью или соусами по желанию.