Как делать блины на кокосовом молоке пошаговая инструкция

Чтобы получить мягкие и ароматные блины на кокосовом молоке, следуйте этим простым шагам. Главное – правильно подбирать ингредиенты и соблюдать последовательность процесса.

Ингредиенты для теста

• 2 стакана кокосового молока
• 2 стакана пшеничной муки
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 30 мл растительного масла или топлёного кокоса

Подготовка теста

1. Вылейте кокосовое молоко в большую миску и аккуратно взбейте вместе с яйцами до однородности.
2. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
3. Постепенно вводите муку, непрерывно взбивая, чтобы избежать комочков. Тесто должно получиться густым, но жидким, как сметана.
4. Влейте растительное масло или топлёное кокосовое масло, перемешайте – это сделает блины более пышными и гладкими.

Жарка блинов

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её маслом или сбрызните спреем для жарки.
2. Налейте порцию теста, распределяя его круговыми движениями по поверхности.
3. Жарьте 2-3 минуты, пока края не начнут золотиться, затем аккуратно переверните и жарьте ещё 1-2 минуты с другой стороны.
4. Повторите для оставшегося теста, добавляя масло по мере необходимости.

Советы по подаче

Подавайте блины с ягодами, кокосовой стружкой, сиропами или свежими фруктами. Такие блины хорошо сочетаются с йогуртом или натуральным мёдом. Экспериментируйте с начинками и добавляйте специи, например, корицу или ваниль, для более насыщенного вкуса.