Как приготовить вкусный омлет из двух яиц быстро и легко

Выбор ингредиентов и подготовка

Для получения нежного и сочного омлета используйте свежие яйца и чистую посуду. Разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Взбейте их вилкой или венчиком до однородной консистенции, чтобы желтки и белки хорошо соединились.

Процесс приготовления

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшую ложку сливочного масла или растительного масла. Дождитесь, пока оно растопится и равномерно покроет дно.
2. Вылейте взбитые яйца на разогретую сковороду. Подождите одну-две секунды, чтобы края начали застывать.
3. Помешивайте или аккуратно встряхивайте сковороду, чтобы яйца равномерно распределились и сформировали тонкий слой.
4. Добавьте начинку — подойдут тертый сыр, мелко нарезанные овощи или зелень. Распределите их по поверхности.
5. Готовьте около 1-2 минут до появления слегка подтянутой верхней части. Затем аккуратно сложите омлет пополам или сверните в рулет.
6. Держите на огне еще 30 секунд, чтобы горячее внутри прогрелось и сыр расплавился, если добавляли.

Подача и советы

Переложите омлет на тарелку и нарежьте на две или три части. Подавайте сразу, добавив свежие травы или соус по желанию. Для более насыщенного вкуса используйте мягкий сыр или ароматные специи.