Как приготовить вкусный омлет с помидорами пошаговая инструкция

Выберите свежие помидоры, нарежьте их небольшими кусочками. Значение имеет их сочность и плотность, чтобы омлет получился сочным и ароматным.

Ингредиенты

• Яйца – 3-4 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Молоко – 50 мл
• Соль и перец – по вкусу
• Масло сливочное или растительное – для жарки
• Зелень (петрушка, укроп) – по желанию

Пошаговая инструкция

1. Подготовка яиц: разбейте яйца в глубокую миску, добавьте молоко, посолите и поперчите. Взбейте вилкой или венчиком до однородности.

2. Обжарка помидоров: разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Нарезанные помидоры выложите и обжаривайте 1-2 минуты, затем снимите с огня.

3. Выливание омлета: в ту же сковороду, где жарились помидоры, вылейте взбитую яичную смесь, равномерно распределите по поверхности.

4. Готовка омлета: накройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне 3-4 минуты, пока яйца схватятся и станут плотными.

5. Добавление помидоров: когда омлет почти готов, сверху равномерно выложите обжаренные помидоры, по желанию – посыпьте зеленью.

6. Финальный этап: аккуратно сложите омлет пополам или оставьте целым, дайте постоять 1 минуту под крышкой, чтобы пропитался ароматами.

Советы по приготовлению

• Используйте свежие яйца – они делают омлет пышнее.
• Добавляйте немного тертого сыра внутрь или сверху для более насыщенного вкуса.
• Обжаривайте помидоры на слабом огне, чтобы сохранить их сочность.