Как вкусно приготовить кабачки на электрогриле

Подготовка кабачков

Отрежьте концы кабачков и нарежьте их кружками толщиной примерно 1-1,5 см. Посолите и оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от лишней влаги. После этого промойте их под холодной водой и высушите бумажным полотенцем.

Маринад и специи

Смешайте в миске оливковое масло, сок половины лимона, измельчённый чеснок, свежие или сушёные травы (орегано, тимьян, розмарин). Посолите и поперчите по вкусу. Обмажьте кабачки получившейся смесью и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Приготовление на электрогриле

1. Разогрейте гриль до средней температуры, примерно 180-200°C.
2. Выложите кабачки на решётку так, чтобы между ними было небольшое пространство.
3. Жарьте кабачки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не получат характерные полоски и не станут мягкими.

Советы для идеального результата

• Не перекладывайте кабачки слишком часто, чтобы получить красивые полоски и равномерно прожарить их.
• Если кабачки начинают прилипать, смажьте решётку немного дополнительным маслом.
• Подавайте жареные кабачки сразу после готовки, украшая свежей зеленью или щепоткой пармезана.