Как приготовить вкусную шарлотку с яблоками в духовке видео

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты: 4 крупных яблока, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли, ванильный сахар по желанию.

Шаги по приготовлению шарлотки

1. Подготовка яблок

   Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Для более сочного вида, разложите части яблок равномерно по дну формы, предварительно смазанной маслом.

2. Взбивание теста

   В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой. Консистенция должна получится однородной, без комочков.

3. Запекание

   Вылейте тесто на подготовленные яблоки и равномерно разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 30–40 минут, до появления золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.

Подача и советы

Дайте шарлотке немного остыть, затем аккуратно переложите на блюдо. Подавайте с нежирным йогуртом, сметаной или даже мороженым для контраста теплоте десерта.

Практические рекомендации

• Яблоки выбирайте плотные и сладкие, чтобы десерт получился сочным и ароматным.
• Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного корицы или мускатного ореха.
• Если хотите сделать верхнюю корочку хрустящей, немного посыпьте тесто сахаром перед запеканием.

Обзор видео

В видео показывается каждый этап приготовления: нарезка яблок, взбивание теста и правильное выпекание. Следуйте советам и получите идеально сочную шарлотку с приятной текстурой и насыщенным вкусом.