Как приготовить донской салат пошаговая инструкция

Для приготовления донского салата подготовьте необходимые ингредиенты из расчета на 4 порции:

• 300 г говядины
• 2 свежих огурца
• 2 вареных яйца
• 150 г вареного картофеля
• 1 луковица
• 150 г свежих помидоров
• 50 г зелени (укроп, петрушка)
• Соль, перец по вкусу
• Майонез или сметана для заправки

Подготовительный этап

1. Отварите говядину в подсоленной воде до мягкости. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Отварите картофель и яйца, остудите и нарежьте кубиками примерно одинакового размера.

3. Мелко порежьте репчатый лук, так он станет мягче и менее горьким при сочетании с салатом.

4. Порежьте свежие огурцы и помидоры кубиками или полукольцами.

5. Мелко нарежьте зелень, она придаст свежий вкус и аромат.

Смешивание и заправка

1. В большой миске аккуратно соедините говядину, картофель, яйца, огурцы и помидоры.

2. Добавьте лук и зелень, перемешайте.

3. Приправьте по вкусу солью и перцем, аккуратно перемешайте.

4. Заправьте салат майонезом или сметаной, вновь перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась.

Советы по подаче

• Донской салат подавайте охлажденным, лучше всего после настаивания в холодильнике 15–20 минут.

• В качестве украшения используйте дополнительные веточки зелени или тонкие ломтики свежих огурцов.

• Можно подавать с ржаным хлебом или как самостоятельное блюдо на обед или легкий ужин.