Как приготовить кабачковый торт пошаговая инструкция

Вам понадобится свежий кабачок, яйца, мука, твердый сыр и ваши любимые специи. Начинайте с подготовки ингредиентов: промойте кабачки и натрите их на крупной терке, после чего отожмите лишнюю влагу, чтобы тесто было менее жидким.

Подготовка теста

1. Смешайте натертые кабачки с 3-4 яйцами в большой миске.
2. Добавьте 150 г муки и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
3. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи: чесночный порошок, сушеный укроп или любимую пряность.
4. Тщательно перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции похоже на густую сметану.

Выпекание и формирование торта

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для запекания пергаментом или смажьте маслом.
2. Вылейте половину теста в форму и разровняйте поверхность.
3. Посыпьте сверху натертым на мелкой терке твердым сыром (примерно 100 г).
4. Вылейте оставшееся тесто и разровняйте.
5. Запекайте 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и хлебное тесто не пропечется.

Украшение и подача

Дайте торту немного остыть после выпекания. Аккуратно извлеките из формы и нарежьте на порционные куски. Можно украсить свежей зеленью или дополнить сливочным соусом по вкусу.