Как приготовить мягкий омлет в духовке, похожий на тот, что готовят в детском саду

Чтобы добиться мягкой и нежной текстуры, смешайте яйца с молоком или сливками в равных пропорциях. Взбейте смесь до однородности, добавьте немного соли и по желанию – мелко порезанную зелень или тертый сыр для вкуса. Разогрейте духовку до 180°C.

Подготовка и запекание

1. Выберите подходящую посуду. Используйте глубокую керамическую или силиконовую форму, чтобы омлет получился пышным и однородным.
2. Вылейте смесь в форму. Распределите равномерно, чтобы слой был толщиной примерно 3-4 см.
3. Запекайте в духовке. Поместите форму на средний уровень и выпекайте около 20-25 минут. Готовность проверьте, воткнув спицу или зубочистку – она должна выйти сухой.

Советы для достижения идеальной текстуры

• Используйте молочные продукты. Они придают омлету мягкость и сочность.
• Добавляйте ароматические добавки. Черный перец, свежая зелень, немного мускатного ореха делают вкус ярче.
• Не пересушивайте. После того как омлет станет пышным и золотистым, сразу доставайте – он должен остаться немного влажным внутри.

Подача и идеи для сервировки

Горячий омлет лучше всего подавать с кусочком цельнозернового хлеба или свежими овощами. Можно украсить дополнительной зеленью или добавить немного сливочного масла по желанию. Такой омлет отлично подходит для завтрака или легкого обеда, напоминая ваши воспоминания о детском саде.