Как правильно приготовить омлет в пароварке для пышной и сочной текстуры

Подготовка ингредиентов

Обработайте 4 яйца, тщательно взбейте их ручным венчиком или вилкой до однородной консистенции. Добавьте щепотку соли и по желанию – немного молока или сливок для мягкости. Нарежьте мелкими кусочками 1 небольшую свежую помидору, 1 небольшую луковицу и немного зеленого лука. Можно также добавить любимые пряности или зелень по вкусу.

Готовим смесь

1. Объедините яйца с добавками в глубокой миске.
2. Хорошо взбейте смесь до однородности – она должна стать чуть пышной и однородной по цвету.
3. При необходимости – добавьте немного черного перца или других специй.

Подготовка к запеканию

Застелите пароварочную корзину или решетку пергаментной бумагой или используйте силиконовый коврик, чтобы омлет не прилип. Налейте воду в нижнюю часть пароварки так, чтобы она не касалась решетки.

Приготовление омлета

1. Вылейте подготовленную смесь в подготовленную емкость или форму, поместите ее в пароварку.
2. Закройте крышку и включите пароварку на средний режим.
3. Время приготовления составляет 15–20 минут. Следите за тем, чтобы в воде оставалась паровая струя, и не допускали полного выкипания воды.

Проверка готовности и подача

Омлет готов, когда он станет плотным и приятной и светло-желтой консистенции. Проверьте его зубочисткой или ножом – она должна выйти чистой. Аккуратно извлеките форму из пароварки, дайте немного остыть, затем нарежьте порционными кусками. Подавайте сразу, посыпав свежей зеленью или с любимым соусом.