Что быстро вкусно приготовить на ужин для всей семьи и наслаждаться вместе

Быстрый овощной рататуй

Нарежьте кабачки, баклажаны, сладкий перец и помидоры кубиками. Обжарьте овощи по очереди на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, добавьте чеснок, травы и немного соли. Тушите минут 10 до мягкости. Подавайте с свежей зеленью и ломтиком багета или рисом.

Куриные грудки с цитрусовым соусом

Обжарьте куриные грудки до золотистой корочки, посолите и поперчите. В отдельной миске смешайте сок апельсина или мандарина, немного меда и соевого соуса. Влейте соус на сковороду за последние 3 минуты жарки и прогревайте, пока соус немного не загустеет. Подавайте с паровой брокколи или зелёным салатом.

Паста с чесночным соусом и зеленью

Отварите спагетти или любую другую пасту согласно инструкции. Пока паста варится, обжарьте измельчённый чеснок на оливковом масле до ароматности. Добавьте свежий базилик, петрушку и немного лимонного сока. Соедините пасту с соусом, посыпьте тертым пармезаном и подавайте горячим.

Идеи для вегетарианского ужина

• Киноа с овощами: варите киноа и смешайте с обжаренными кабачками, морковью и болгарским перцем. Посыпьте зеленью и подайте.
• Грибное ризотто: обжарьте шампиньоны с луком, добавьте рис, влейте бульон, и тушите до готовности, не забывая постоянно помешивать. Подавайте с пармезаном.

Мини-пиццы на лаваше

Расстелите лаваш, намажьте томатным соусом, посыпьте тертым сыром и добавьте любимые начинки – колбасу, маслины, овощи. Выпекайте в духовке при 200°С около 10-15 минут до подрумянивания. Быстро и вкусно!

Выбор напитков к ужину

К мясным блюдам подойдут красные сухие вина, например, каберне или мерло. Для овощных – лёгкие белые сорта или минеральная вода с лимоном. Не забывайте о настоянных компотах или свежих соках в качестве безалкогольных вариантов.