Идеи блюд из филе рыбы для вкусного обеда и ужина

Приготовьте рыбу в духовке с овощами

Запекайте филе рыбы, например, судака или трески, вместе с ломтиками помидоров, кабачков и лука на противне. Посолите, приправьте свежим укропом и сбрызните оливковым маслом. Такой ужин получается с ярким вкусом и насыщенной текстурой. Рекомендуется подавать с отварным картофелем или рисом для полноценного приема пищи.

Легкий рыбный салат с цитрусами

Обжарьте на сковороде кусочки филе белой рыбы до золотистого цвета. Остудите и нарежьте кубиками. Смешайте с кусочками апельсинов и грейпфрутов, добавьте изюминки из кинзы и мелко нарезанного красного лука. Заправьте оливковым маслом с лимонным соком. Такой салат станет свежим и сочным вариантом быстрого обеда или ужина.

Паста с рыбным соусом

Обжарьте измельченное филе рыбы вместе с чесноком и оливковым маслом, добавьте томатный соус и тушите несколько минут. Отварите пасту, соедините с соусом, посыпьте свежей петрушкой или базиликом. В результате получится насыщенное и ароматное блюдо, которое понравится всей семье.

Рыбные котлеты

1. Размять филе рыбы в блендере или через мясорубку.
2. Добавить мелко нарезанный лук, зелень, немного хлебных крошек и яйца.
3. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Формировать котлеты и жарить на разогретой сковороде до золотистого цвета.

Подавайте котлеты с легким овощным салатом или тушеными овощами. Вариант прост и сытен.