Как приготовить домашний торт из кабачков пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Натрите 2 средних кабачка на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость, чтобы тесто не было водянистым. Возьмите 3 яйца, взбейте их до однородности. Подготовьте 150 г твердого сыра, натертого на мелкой терке. Нарежьте 100 г ветчины или колбасы мелкими кубиками. Также подготовьте 1 стакан муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.

Приготовление теста

1. Смешайте натертые кабачки с яйцами, тщательно перемешайте.
2. Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородной массы без комочков.
3. Влейте сыр и ветчину, снова тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределить составляющие.

Выпекание

Разогрейте духовку до 180°C. Форму для запекания смажьте маслом. Вылейте тесто, разровняйте поверхность лопаткой. Поместите в духовку и выпекайте 40–45 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной палочкой: она должна выйти сухой.

Подача и советы

Дайте остыть 10 минут перед нарезкой. Такой торт отлично сочетается с зеленью и sour cream. Можно добавить в тесто немного чеснока или зелени для разнообразия вкуса. Экспериментируйте с начинками, например, добавьте шинку, зелень или грибы.