Как приготовить горбушу стейками в духовке без лишней сложности

Чтобы получить сочные и вкусные стейки из горбуши, не требуется много времени или особых навыков. Следуйте этому простому рецепту, и результат вас порадует.

Подготовка рыбы и ингредиентов

• Горбуша – 500 г (лучше брать свежую или охлажденную)
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Лимонный сок – 1-2 столовые ложки
• Соль, перец – по вкусу
• Тимьян, розмарин или другие специи – по желанию

Удалите кости из рыбы, если есть. Нарежьте горбушу на стейки толщиной около 2-3 см.

Маринад и подготовка к запеканию

1. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и выбранные специи.
2. Обмажьте стейки полученной смесью со всех сторон.
3. Оставьте мариноваться на 15-20 минут – этого достаточно для пропитки и получения аромата.

Запекание в духовке

Разогрейте духовку до 200°C.

Выложите стейки на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом.

Запекайте 15-20 минут, не переворачивая – до появления легкой золотистой корочки и мягкости внутри.

Дополнительные советы

• Контроль времени: не пересушите рыбу – стейки должны оставаться сочными.
• Подача: украсьте свежей зеленью, лимонными дольками или подайте с простым гарниром.
• Вариации: добавьте немного чеснока или соевого соуса в маринад для разнообразия вкуса.

Такая простая техника поможет вам быстро и легко приготовить вкусное блюдо из горбуши без лишних усилий. Экспериментируйте с приправами и подачей, чтобы каждый раз получать новые приятные ощущения.