Как приготовить котлеты из индейки в духовке пошаговая инструкция

01.08.2025 | Категория: Дизайн и оформление

Выбор ингредиентов и подготовка

Для получения сочных и вкусных котлет из индейки используйте филе индейки без кожи и костей. Промывайте мясо, сушите бумажными полотенцами и измельчайте в мелкую мясорубку или блендером.

Добавьте в фарш по вкусу солить, перец, слизистый лук и чеснок. Для более насыщенного вкуса введите кусочки свежей зелени и немного .

Формирование котлет

  1. Разделите фарш на равные части – примерно по 100–120 граммов.
  2. Сформируйте из каждой части плоскую котлету толщиной около 2 см.
  3. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях для золотистой корочки.

Приготовление в духовке

Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой или используйте решетку для равномерной выпечки.

Выложите котлеты на подготовленный противень или решетку. Старайтесь оставить между ними пространство для циркуляции воздуха.

Запекайте котлеты в течение 25–30 минут. Половину времени переверните их и смажьте сверху небольшим количеством растительного масла или йогуртовым соусом для румяной корочки.

Советы и особенности

  • Если добавите немного яйца в фарш, котлеты будут держать форму лучше.
  • Для более яркого вкуса можно включить в фарш специи: паприку, тимьян, куркуму.
  • Перед подачей украсьте готовые котлеты свежей зеленью и подайте с овощным салатом или гарниром.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: