Как приготовить куриное филе с картошкой на сковороде

Подготовка ингредиентов

Перед началом нарежьте куриное филе на куски среднего размера, чтобы оно быстро прожарилось. Картофель очистите и нарежьте кубиками примерно 1-1,5 см. Лук измельчите мелко, можно использовать репчатый или сладкий сорт. Чеснок очистите и натрите или порубите мелко для более яркого аромата.

Обжаривание куриного филе

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выложите куски куриного филе и жарьте около 5-7 минут, периодически помешивая, до появления золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Если используете специи, добавьте их уже в конце жарки, чтобы не потерять аромат.

Приготовление картофеля и лука

На отдельной сковороде или после курицы в той же сковороде добавьте немного масла и выложите подготовленный картофель. Жарьте около 10-15 минут на среднем огне, пока картофель не станет мягким и не получит румяную корочку. Затем добавьте лук и жарьте еще 5 минут, чтобы он стал прозрачным.

Соединение компонентов и финальные штрихи

Верните куриное филе в сковороду к картошке и луку. Хорошо перемешайте, уменьшите огонь и томите под крышкой 5-7 минут, чтобы все вкусы объединить. В конце можно добавить измельченный чеснок и зелень для свежести и яркости.

Советы по приготовлению

• Используйте навыки равномерного нарезания для быстрого и равномерного прожаривания продуктов.
• Не пересушивайте картофель – он должен оставаться мягким внутри и хрустящим снаружи.
• Добавляйте специи по вкусу – паприку, тимьян или розмарин.

Не забудьте о подаче

Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Отличным дополнением станут свежие овощи или легкий салат.