Как приготовить макароны улитки с фаршем пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Макароны улитки – 300 г
• Фарш мясной – 400 г (свинина или говядина)
• Лук репчатый – 1 средняя головка
• Чеснок – 2 зубчика
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень – по желанию (петрушка, укроп)

Подготовка ингредиентов

1. Обжарьте лук и чеснок: мелко порежьте лук и чеснок, потом разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжаривайте до прозрачности лука около 3 минут.
2. Добавьте фарш: выложите фарш к луку, жарьте, помешивая, примерно 7-10 минут до румяной корочки.
3. Выкладывайте томатную пасту: добавьте пасту, перемешайте и жарьте ещё 2 минуты. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Отдельно отварите макароны: опустите улитки в кипящую подсоленную воду, варите согласно инструкции 8-10 минут. Слейте воду.

Сборка и жарка пасты

1. Соедините макароны и мясной соус: положите улитки в сковороду с соусом, перемешайте и чуть прогрейте, чтобы паста пропиталась ароматами.
2. Добавьте зелень: в конце посыпьте нарезанной зеленью для свежести и яркости вкуса.

Подача

Подавайте горячими, украшенными дополнительной зеленью. Можно дополнительно посыпать тертым сыром или подать с салатом. Быстро, сытно и вкусно.