Как приготовить манники на сковороде легко и быстро

Основные шаги для приготовления манника на сковороде

Для начала подготовьте все ингредиенты: 1 стакан манной крупы, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 200 мл кефира, 1 чайную ложку разрыхлителя и ванильный сахар по желанию. Хорошо перемешайте сухие компоненты, затем добавьте яйца и кефир. Полученная масса должна быть однородной, без комочков.

Процесс приготовления

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством масла или маргарина. Можно использовать антипригарную сковороду, чтобы не добавлять лишний жир.
2. Вылейте тесто в центр сковороды и равномерно распределите его по диаметру, чтобы получить корж толщиной около 2–3 сантиметров.
3. Запекайте манник 10–15 минут с одной стороны на среднем огне. После этого аккуратно переверните его на другую сторону и готовьте еще 10 минут. Пока он готовится, следите за цветом и структурой.
4. Проверьте готовность деревянной шпажкой или зубочисткой – она должна выйти сухой и без теста.
5. Дайте маннику немного остыть перед нарезкой. Это сохранит форму и улучшит вкус.

Советы для успеха

• Используйте сковороду с толстым дном – так тепло распределится равномерно.
• Добавляйте ингредиенты осторожно – тесто должно получиться не слишком жидким, чтобы манник держал форму.
• Дополнительно можно добавить в тесто изюм, цукаты или измельчённые орехи для разнообразия вкуса.
• Подавайте с вареньем, сахарной пудрой или йогуртом.